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香菇油菜的正宗做法大全

时间:2025-02-14 05:34:59

今天我们就做一道鲜香浓郁的香菇油菜吧。


首先我们需要准备的材料有:

①、油菜6个(洗净,对半切开备用

②、香菇冒6个(洗净,切成片备用)

③、葱姜蒜各适量(洗净,切成末备用)

④、猪肉200g(洗净,切成末备用)

⑤、盐,鸡精,生抽,老抽,蚝油,淀粉,白糖各适量


步骤:

第一步、锅中倒入适量清水,加入适量食用油,适量盐,待水烧开后,倒入油菜焯水30秒,捞出滤干水分,然后整齐的摆入盘中备用。


第二步、锅中的水继续倒入香菇焯水,至香菇断生后,倒出,虑干水分备用。


第三步、锅中倒入适量食用油,待油热后,倒入倒入肉末炒熟炒散,再倒入葱姜末炒香,然后再倒入香菇翻炒均匀。


第四步、开始调味,加入适量盐,适量鸡精,适量白糖,适量生抽,适量老抽,适量蚝油翻炒均匀,再倒入适量清水煮开。


第五步、待汤汁变少,再倒入适量淀粉水勾芡,待汤汁浓郁即可出锅,然后倒在油菜上即可。


那么一道营养美味,汤汁浓郁的香菇油菜就做好了,朋友们平时可以多做给家人吃哟。


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