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香菇油菜的正宗做法大全

时间：2025-02-14 05:34:59

今天我们就做一道鲜香浓郁的香菇油菜吧。

首先我们需要准备的材料有:

①、油菜6个（洗净，对半切开备用

②、香菇冒6个（洗净，切成片备用）

③、葱姜蒜各适量（洗净，切成末备用）

④、猪肉200g（洗净，切成末备用）

⑤、盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，淀粉，白糖各适量

步骤:

第一步、锅中倒入适量清水，加入适量食用油，适量盐，待水烧开后，倒入油菜焯水30秒，捞出滤干水分，然后整齐的摆入盘中备用。

第二步、锅中的水继续倒入香菇焯水，至香菇断生后，倒出，虑干水分备用。

第三步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入倒入肉末炒熟炒散，再倒入葱姜末炒香，然后再倒入香菇翻炒均匀。

第四步、开始调味，加入适量盐，适量鸡精，适量白糖，适量生抽，适量老抽，适量蚝油翻炒均匀，再倒入适量清水煮开。

第五步、待汤汁变少，再倒入适量淀粉水勾芡，待汤汁浓郁即可出锅，然后倒在油菜上即可。

那么一道营养美味，汤汁浓郁的香菇油菜就做好了，朋友们平时可以多做给家人吃哟。

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