时间：2025-02-03 04:11:42
苦瓜木耳这样做又清新又爽口真是夏天的一道好菜
做法步骤：
一、食材：
主料：苦瓜一根，木耳少许。
配料：葱，蒜，香菜各切成小丁；把生抽，老抽，白糖，醋，盐，鸡精根据个人口味一起倒入碗中搅拌均匀调成汁。鸡精不喜欢可不放。
二、做法步骤：
1、把苦瓜用凉水冲洗干净，切成两段用小勺掏出苦瓜里面的瓤，然后切成两毫米厚的苦瓜圈，再配上少许木耳。锅中放入凉水，加热至水开后把切好的苦瓜圈儿倒入锅里，并滴上一点食用油，苦瓜焯一分钟的时候把木耳倒入苦瓜中一起焯，再过一分钟捞出过凉水浸泡一分钟后控干放入盆里。
2、把切好的配料小丁放入苦瓜盆里，取锅倒入适量的花生油，点火加热，等油温到七八十度的时候关火，把加热的油倒入苦瓜盆里搅拌均匀即可食用，简单又快捷。你学会了吗？
三、营养价值：
苦瓜具有清热败火的的功效，木耳可以起到软化血管的作用，配在一起吃，让我们在炎热的夏天品尝到清新的味道，爽口又下饭。
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