今天跟大家分享的空气炸锅鲫鱼食谱，口感可以媲美烧烤店！——完爆路边摊啊！简直美味爆表！
作法也是超级简单分分钟就能完成！材料：新鲜鲫鱼2条。调料：孜然烤料和油少许。步骤一：准备好所需的所有原料，将鲫鱼放入油锅中炸熟即可。步骤二：取出备用。材料是很容易买到的哦！非常方便！怎么做？自己动手吧！简单易行。轻松完成！！一起来试一试吧！材料：鲫鱼、孜然烧烤料、料酒10 g、盐1大勺、辣椒粉小半小勺、食用油
实践：
鲫鱼洗干净将小鲫鱼抠去腮，剖开去掉肚子上的脏东西，尤其是肚子上的黑膜一定要刮干净，然后漂洗干净。将鱼鳞取出，在清水中冲洗几遍，然后加一汤匙料酒，盐1大勺，辣椒粉小半小勺去腥味腌一段时间。腌过的小鲫鱼放入清水中冲洗，冲去表层残余的盐分，将加工过的小鲫鱼在油锅中煎2-3分钟让它入味。将鱼身入油锅炸一下，捞起沥油。沥干油后平铺在案板上。鱼身在烤箱里烤5~6分钟即可。最好是直接在烤炉里或者电烙铁上加热烘烤。从而达到美味的目的。然后再加入一定比例的孜然烧烤料进行调味。从而使肉质更软嫩，口感更好。将炸过的鱼用锅子烧热，待油温达100摄氏度以上后再加入姜、蒜等佐料炒匀。炒香后盛出。又非常简单。接着在其上涂一层薄油并撒些辣椒粉几分钟即可食用，OK！
