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烤蛋挞的温度和时间是多少(外酥里嫩的法式蛋挞0难度 )

时间:2025-01-30 01:15:43

宝宝说要吃蛋挞,必须安排‼️ 今天来个不一样的做法,法式蛋挞!酥到掉渣,入口即化,巨好吃!


用料

  • 塔皮部分
  • 黄油 50克
  • 糖粉 55克
  • 鸡蛋 1个
  • 低筋面粉 150克
  • 蛋挞液部分
  • 鸡蛋 3个
  • 白糖 10勺
  • 旺仔牛奶 125ml*3瓶

做法步骤

1、✨ 做法 1⃣ 黄油室温软化+糖粉翻拌至顺滑状 2⃣ 鸡蛋液分3次加入,翻拌均匀+过筛的低粉,翻拌成团,放入冰箱冷藏半小时

2、3⃣ 鸡蛋+白糖+旺仔牛奶搅拌均匀,过筛备用 4⃣ 塔皮分成9份,放入纸杯中,均匀抹在纸杯中,尽量抹匀,倒入蛋挞液9分满

3、5⃣ 烤箱提前预热,180℃烤30分钟即可(我喜欢蛋挞有点焦焦的,出炉后我又烤了5分钟)

4、✨ 外脆里嫩的法式蛋挞,一口咬下去,入口即化,超好吃


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