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荔浦芋头的简单做法(荔浦芋头不会做,试试这种方法)

时间:2025-02-06 07:07:24

今天和大家分享一个荔浦芋头最简单的做法,不知道大家以前电视《宰相刘罗锅》的时候有没有看到过荔浦芋头那一集,青豆妈也是从那时候才知道这个芋头的,他是原产于桂林市的荔浦县,这个芋头和我妈这边的小芋头不一样,它的个头足够大,而且香甜软糯,今天青豆妈就和大家分享一个荔浦芋头最简单的做法,喜欢的朋友可以试试!

准备原材料:荔浦芋头500g,排骨300g,葱姜蒜丝,红薯粉、调料适量;

清洗干净的排骨里面加少量盐、生姜、十三香、料酒、生抽,搅拌均匀,腌制半小时;

荔浦芋头去皮,切成滚刀块;

然后把腌好的排骨里面加入红薯淀粉,给它抓匀,再加入少量的食用油,搅拌均匀,锁住水分;

把准备好的芋头装盘,然后上面铺上排骨,倒入少许凉白开,有高汤的也可以用高汤代替;食材装盘之后,冷水上锅,水开再蒸40分钟;

把排骨蒸到软烂就可以出锅了;撒上少许大葱胡萝卜丝,浇上热油,就能吃啦;

荔浦芋头蒸排骨做法总结:

准备原材料:荔浦芋头500g,排骨300g,葱姜蒜丝,红薯粉、调料适量;

1、家里有蒸箱的,蒸的时候相对会短一些,根据实际情况调整;

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